Resep Kue Apem Durian Tabur Keju

Kue Apem Durian bertabur keju merupakan kue khas Indonesia dengan rasa oriental durian yang nendang banget. Bukan karena diperasa durian, tetapi memang benar-benar menggunakan daging durian. Yuk dilihat resepnya...

Bahan-bahan yang perlu Anda siapkan adalah:

• 300 gr tepung berap Rose Brand
• 100 gr tepung kanji
• 200 gr gula pasir
• 1 sdm fermifan
• 1 sdt garam
• 200 gr daging durian dihaluskan
• 4-5 gelas santan kental matang dari 1 butir kelapa besar
• 100 gr keju Chedar
• 2 lbr daun pandan
• minyak goreng untuk olesan

Cara pembuatan:

1. Pandan, garam dan santan dimasak sampai mendidih, disisihkan.
2. Semua bahan dicampur jadi satu, kemudian masukkan santan hangat-hangat kuku sedikit demi sedikit. Aduk hingga merata lalu biarkan ± 1 jam.
3. Siapkan cetakan apem isi 4 (cetakan kue lumpur), tuang adonan terus tutup. Kalau sudah 1/2 matang, atasnya ditaburi keju lalu ditutup lagi. Tunggu hingga matang dan angkat.

#KRY Resep kue dari Bu Husna - Pegirian